秋季潤肺止咳湯8款-健康飲食

養生導讀:秋季潤肺止咳,以喝湯最好。那麼秋季潤肺止咳湯,你知道怎麼做嗎?今天小編推薦8款秋季潤肺止咳湯,它們的做法很簡單,隻需要跟著菜譜做,菜鳥也能煲出好喝的潤肺湯!

秋季潤肺止咳湯

1、白菜幹羅漢果豬骨湯

材料:豬大骨400克。白菜適量,羅漢果適量,蜜棗適量,杏仁適量,陳皮適量,食鹽適量,薑3片,水適量。

做法:豬骨洗凈斬塊,放入水裡煮開,去掉血水。煮出很多泡泡後,繼續煮一會然後撈起來用流水沖洗幹凈備用。白菜幹用清水洗凈,浸泡半個小時左右。在砂鍋裡倒入適量清水,把洗好的豬骨和薑片放入,開大火煮。水開後倒入白菜幹,羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、薑,煮沸後轉為小火煲2小時。最後加入適量鹽調味即可。

功效:羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用於肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣幹燥時,最宜用白菜幹煲湯。因為白菜幹能養心調血、除煩止渴,有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。

2、橄欖蘿卜瘦肉湯

材料:青橄欖250克,白蘿卜500~1000克,豬瘦肉150克,生薑2~3片。

做法:青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗凈,白蘿卜切成塊狀,豬瘦肉整塊不必切開,然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後改用文火煲2個小時左右,調入適量食鹽和生油便可。

功效:俗語說青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”,白蘿卜是治療喉癥的“白虎湯”,青橄欖煲蘿卜,加上豬瘦肉為藥引,可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛,以及飲食積滯等癥。

3、無花果豬肺湯

材料:無花果8個,豬肺約350克(約四分之一個),陳皮1片,薑2片、鹽。

做法:將豬肺處理清洗幹凈後,放入沸水中煮5分鐘,撈起備用;無花果浸泡半小時備用;將洗好的豬肺切片,加入無花果、陳皮、薑片、適量水,隔水高壓;大火後慢燉半小時起鍋加適量鹽,即食。

功效:無花果對喉部及肺部皆有滋養作用,並能養胃清腸、消腫解毒,對喉痛、幹咳及便秘等癥狀發揮治療效用。

4、黑豆雪梨排骨湯

材料:雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、薑3片、水8碗。

做法:黑豆洗凈,用清水浸泡2-3小時;雪梨洗凈削皮去芯,每個切4瓣;枸杞洗凈稍浸泡;排骨洗凈斬件,氽水撈起沖凈;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味食用。

功效:黑豆是女性很好的美容養顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯,常食能有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。可治療肺陰虧損所致的毛發柔弱、色白、倦怠乏力。

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