做法簡單的佈丁做法,不用什麼魚膠片吉利丁片的,就這樣就很好吃!
蒸佈丁用料工具
主料:雞蛋(一顆)牛奶(一包)輔料 白砂糖(適量)
廚具: 蒸鍋分類奶香蒸廿分鐘簡單難度
蒸佈丁的做法:
1.瓶子是我去超市買酸奶剩的,這種玻璃瓶子挺好用的呢~
2.奶稍微熱熱就可以了,主要是為了把糖化開。
3.夏天天熱用不用這步了,甜度自己嘗嘗,自己吃我就放了4小勺就差不多了。
4.雞蛋打散,備用
5.奶涼了再摻上雞蛋液
6.濾網過濾3遍,奶液就挺細膩了(此法也用於蛋撻,隻是奶量沒這麼多而已)
7.灌瓶
8.開鍋蒸15分鐘差不多,不要火太大,太大的火容易奶液出泡口感不好
9.吃不了的包起來放冰箱,涼涼的才好吃嘞~