電餅鐺食譜之金針菇火腿煎包的食材：
主料：面粉600g、金針菇500g、火腿200g、黑木耳20g，輔料：油適量，鹽適量，大蔥1棵，香菜1棵，味精適量
電餅鐺食譜之金針菇火腿煎包的做法步驟：
1.晚上酵母少許溫水化開，加冷水和面一塊
2.早上發酵好，泡木耳20g，早上泡好
3.金針菇洗凈，去蒂，切碎裝盆
4.火腿腸切片，切丁加入餡盆
5.蔥切碎，香菜切碎裝入餡盆
6.木耳切碎裝入餡盆，加油、鹽、味精拌勻
7.面排氣揉勻，搓成長條按扁
8.搟軸搟平，切成方片，對角包入餡料捏邊
9.將兩遍扭成鎖邊，完成。