可是平時吃的各種藍莓蛋糕啊,藍莓冰淇淋的什麼的,藍莓都是顏色很深的; 在超市買了新鮮的藍莓,裡面的果肉卻是像葡萄肉一樣的顏色。那麼藍莓是什麼顏色?
藍莓是什麼顏色：
藍莓當然是藍色的。藍莓為藍色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源於北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。
藍莓泡水什麼顏色：
藍莓泡水是?u>蝦煅丈摹Ｆ溲丈叢從謁幕ㄇ嗨亍；ㄇ嗨厥且恢炙芐隕兀梢運孀畔赴旱乃峒罡謀溲丈Ｏ赴撼仕嶁栽蚱歟赴撼始钚栽蚱丁；ㄇ嗨?anthocyanidin)是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。花青素為植物二級代謝產物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果實的顏色可吸引動物進行授粉和種子傳播 (Stintzing and Carle, 2004)。常見於花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層。部分果實以顏色深淺決定果實市場價格。在紫色蔬菜內也有。
藍莓的營養成分：
藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。
其中，由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受註目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。並且據美國、日本、歐洲科學傢研究，經常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。