在生活中很多人喜歡吃糯米制作的食物，糯米粉是很多食物的原材料，那熟糯米粉怎麼做，熟糯米粉可以做什麼點心?下面我們來看看吧。
熟糯米粉怎麼做
方法一：炒
其實糯米粉通過加入鹽、油、蔥花等，炒好後沖水也能成為坐月子的小吃呢。炒糯米粉其實和炒菜差不多，唯一不同就是不讓油、調味料，炒糯米粉需要註意火候，太多火容易炒焦，合格的熟糯米粉外觀微黃。
方法二：蒸
1、將糯米粉放入碗中，鋪平。
2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞。
3、封上保鮮膜後，放入鍋中，隔水大火蒸20-30分鐘。
4、出鍋後晾涼用筷子把粉弄散。
蒸糯米粉的時候除了用鍋，也能用微波爐叮熟，可方便了。
熟糯米粉可以做什麼點心
一、糯米點心
材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳
做法：
1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。
2、糯米粉加巧克力煉乳和成面團，不放水，完全用煉乳和。
3、菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。
4、把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。
5、象包飯團一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把裡外的糯米卷起來。
6、隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。
7、上鍋蒸熟。切成小段，擺盤。
二、椰蓉糯米小點心
材料：糯米粉水、椰絲少許、紅豆、白糖、植物油
1、紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機攪成紅豆沙，炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒幹即成豆沙餡。
2、糯米粉用水合成均勻的面團後分成若幹份，搟圓，包入紅豆沙料，搓成圓球。
3、入鍋蒸8分鐘，出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成。
三、冰皮月餅
原料：熟糯米粉、白糖、奶油、紅豆沙。
1、熟糯米粉倒入碗中，加入適量的水，放入白糖、豬油揉成面團，也可以加入一些薄荷、草莓汁，令面團的顏色美美噠。
2、將揉好的面團搓成一個個小圓粒，按壓面團後包入紅豆沙，然後放入月餅模中。
3、月餅做好後就入冰箱中冷藏了。
四、雞仔餅
原料：板油、熟糯米粉、白糖、酒。
1、準備一塊板油，留下脂肪切粒，豬油粒焯水，撈起。
2、豬油粒加入糖和酒醃制。(20天左右)
3、炒糯米粉，將糯米粉炒至顏色稍微發黃即可。
4、炒芝麻、花生，撈出，加入到熟糯米粉中。
5、熟糯米粉中放入醃制好的豬油粒，加一些水，攪拌。
6、將熟糯米粉搓圓後放入烤盤，調好溫度，20分鐘即可開吃。
糯米粉和面粉的區別
面粉就是小麥粉，一般用來做包子，餃子，面條，饅頭，糕點等等。糯米粉是稻的變種糯稻的種子磨成的粉，又叫江米粉，是湯圓、元宵的原料。這兩者在外形、水溶性、手感上、粘性都有區別。
1、外形
面粉看起來顏色較暗，較粗糙;糯米粉尤其是所謂水磨糯米粉較雪白。
2、手感
面粉較為粗糙，手感澀;糯米粉手感光滑，細軟。
3、水溶性
面粉團有彈性，不能溶於水，會留下面筋。糯米團松散易碎，水洗後完全散開，像淀粉一樣沉在水底。
4、粘性
面粉用冷水很容易調成面團，有筋道;而糯米粉即使用開水將部分燙熟後再加入生糯米粉一起揉，粉團也容易開裂，明顯的粘性不足;這是因為兩種小麥和大米之間淀粉結構不同而產生的差異。