山藥是一種營養豐富卻又很大眾的食材，今年雖然閏九月，但是寒冷的空氣卻也在提示著人們冬天已經到來，冬季是女性最缺水的季節，皺紋最容易在冬天悄悄的爬上人們的眉梢，但是上天為你關了一扇門，我始終相信會開一扇窗，所以這世上有很多不僅美味營養，而且怎麼吃也不會發胖的食物，今天的主角山藥便首當其沖，關於山藥的做法有很多，首先帶來的這一道就是冬季滋養皮膚的美食。
山藥的做法大全之山藥燉豬皮：
食材明細：山藥，豬皮，青椒，幹紅辣椒，大蔥，生薑，食鹽，味精，醬油，醋，料酒，植物油;
1.豬皮清洗幹凈之後放在沸水中焯燙一會兒，撈出瀝幹水分後用刀將豬皮表面的油脂刮掉，切成稍粗的條狀備用;
2.山藥和青椒洗幹凈，山藥去皮後切成片狀，青椒切片備用，蔥薑分別洗幹凈切成細末，幹紅辣椒切成細絲;
3.炒鍋中油燒熱後把蔥薑末倒下去爆香，接著將豬皮放下去大火爆炒，然後加入料酒，醬油和醋，翻炒均勻後加入適量的清水大火燜煮;
4.燒開後把山藥和幹辣椒絲放進去，加少許食鹽，再次燒開後用小火燉半個小時，最後將青椒塊放進去，稍作翻炒後加味精調味即可。
山藥的做法大全之醋炒山藥：
食材明細：山藥，白醋，白砂糖，食鹽，小蔥，生薑;
1.將山藥的皮去掉後洗幹凈切成片狀放在清水中浸泡，生薑切成細絲，小蔥的蔥白切絲，蔥綠切成蔥花備用;
2.取一個小碗，在裡面加入適量的白砂糖，白醋和少許清水，攪拌均勻，制成料汁;
3.炒鍋中油燒至7趁熱後把蔥白和薑絲倒進去爆香，喜歡吃辣的還可以放一點紅辣椒段，炒出香味後將山藥倒下去翻炒;
4.炒至山藥的粘稠變少之後倒入糖醋汁，大火迅速的翻炒，直至湯汁快收幹時加入少許食鹽調味，撒上切好的蔥花即可出鍋。
山藥的做法大全之奶香桂花山藥泥：
食材明細：山藥，牛奶，桂花和蜂蜜各適量;
1.將山藥去皮洗幹凈後放在蒸鍋裡蒸熟，然後取出用勺子將山藥碾成泥，接著倒入牛奶，攪拌均勻，牛奶不要一次性加太多，分幾次加，每次加少許;
2.將做好的山藥泥放在裱花袋裡面，擠出好看的形狀，再撒上幹的桂花，根據自己的口味淋上適量的蜂蜜即可。