冰糖枇杷是很多人用來緩解、治療咳嗽的佳品，其實除此之外，冰糖枇杷的功效還有增進食欲、清熱解暑、預防感冒等。李時珍認為枇杷可“肺胃治病”，是“下氣之良品”。枇杷的食用方法，除了冰糖枇杷之外，還可以將枇杷制成果醬、果酒等，都能很好地發揮枇杷的功效。
營養健康 | 枇杷的營養價值
枇杷果肉營養較多，每100克果肉中含胡蘿卜素高達1.52毫克，為鮮果中含量較多的果品之一，維生素B和C的含量也較豐富，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、無機鹽、鈉、鉀、鈣、磷、鐵，以及蘋果酸、檸檬酸等。將枇杷制成冰糖枇杷，其功效多樣，正是得益於枇杷較高的營養價值。
營養健康 | 冰糖枇杷的功效有哪些？
潤肺、止咳
中醫認為，枇杷性涼，味甘酸，有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。冰糖枇杷的功效對慢性肺病及肺燥咳嗽患者特別有效。對於慢性支氣管炎患者，可以每天吃三四個冰糖枇杷，能夠收到潤肺、化痰、止咳的效果，是非常好的養肺辦法。
防癌、消脂
現代醫學證明，枇杷中含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維等營養元素，其中的多酚氧化酶可防止細胞老化，預防癌癥與疾病的發生。枇杷中由於富含膳食纖維及礦物元素，可祛除人體內多餘的脂肪。
預防感冒
常吃冰糖枇杷不僅能潤肺止咳，而且能預防四時感冒，這是因為枇杷中富含苦杏仁苷，其含量在水果中僅次於杏仁。冰糖枇杷適用於咽幹熱渴、咳嗽呃逆等病癥。
幫助消化
枇杷中富含多種有機酸，它們可以刺激消化器官中消化腺的分泌，具有提高食欲、幫助消化等功效，如果小兒食欲不佳，可以讓其每天食用3-5顆冰糖枇杷。
營養健康 | 冰糖枇杷的功效及不同做法
冰糖川貝枇杷汁
材料：枇杷10克、川貝9克、冰糖適量。
制用法：用水煎枇杷、川貝，然後去渣留汁加冰糖，溫代茶飲。
功效：清熱止咳，和胃止嘔。適用於肺熱咳嗽，氣逆胸悶，胃熱失和引起的惡心嘔吐等病癥。
冰糖燉枇杷
材料：鮮枇杷500克，桂圓肉25克，豌豆粒15克，冰糖150克，玫瑰糖5克，鹽1克。
做法：1、將鮮枇杷洗凈，一切兩半，剝去外皮，再去核及內皮取枇杷果肉，放入沸水鍋內焯一下，撈出放冷水中過涼，瀝水待用；桂圓肉用溫水泡緣分黃花菜的功效 ，潷去水分；豌豆粒用清水洗凈。
2、凈鍋置火上，放入500克清水，加上冰糖煮沸至溶化，放入豌豆粒、桂圓肉、玫瑰糖、鹽和枇杷果肉，煮沸後撇去浮沫，出鍋盛入容器內即成。