白蘿卜湯的做法是一款傢常湯品，主要用到白蘿卜當做原材料，主要的烹飪工藝是煮，白蘿卜是腹脹人群的理想食品，白蘿卜可以起到增強抵抗力的作用，白蘿卜中含有的豐富的維生素和微量元素，可以提高抗病能力，。除此之外，還能幫助消化，促進新陳代謝，所以可以起到減肥的作用哦，很多減肥中的美眉都是以白蘿卜來代替主食的。
白蘿卜湯的做法一：
食材明細：肉丸，白蘿卜，油，食鹽，雞精，大蒜，幹辣椒，白胡椒粉，香油;
1.白蘿卜洗幹凈後去皮切成小塊，肉丸解凍後準備好待用，大蒜切成片狀，幹辣椒切成小段即可;
2.炒鍋中適量的油燒熱後把切好的蒜片和幹紅辣椒段倒下去爆香，炒出香味之後將白蘿卜倒進去翻炒;
3.接下來再把肉丸也倒進去一起翻炒，加適量的清水，蓋上鍋蓋，用大火煮開，然後改成小火慢慢的煮;
4.直至將肉丸和白蘿卜都煮熟後加入適量的白胡椒粉，食鹽和雞精，再滴上幾滴香油攪拌均勻就可以出鍋了。
白蘿卜湯的做法二：
食材明細：棒骨，白蘿卜，蔥，生薑，料酒，雞精和食鹽等各適量;
1.將棒骨從中間砍斷，洗幹凈後放在燒開的水中焯燙一會兒，撈出洗掉油沫備用;
2.白蘿卜去皮後切成滾刀狀小塊備用，燉鍋中適量的清水用大火燒開，然後把棒骨放進去煮，煮開之後將浮在表面的油沫撇去;
3.倒入適量的料酒，如果傢中有菜籽油的，可以在裡面滴上幾滴菜籽油，可以給湯提味，而且還能讓湯汁變白;
4.將拍散的薑和切好的蔥段放進去，用小火燉上三個小時之後將白蘿卜放進去再燉半個小時，最後加適量的食鹽和雞精調味就可以了。
白蘿卜湯的做法三：
食材明細：白蘿卜，豌豆苗，料酒，食鹽，味精，香菇;
1.白蘿卜洗幹凈去皮後切成細絲，放在開水中焯燙，直至變成8分數後撈出放在較大的容器中備用;
2.豌豆苗洗幹凈後同樣放在開水中焯燙一會兒撈出放在碗中備用，炒鍋燒熱後倒入洗幹凈的黃豆芽，適量的料酒，食鹽和味精之後，大火燒開;
3.將白蘿卜放進去，稍微燙一下，再把切成絲狀的香菇也放進去焯燙至熟後撈出放在碗中;
4.湯燒開之後撒上焯燙熟的豌豆苗，在倒在裝有白蘿卜的容器中就可以了。