卡通糖霜餅幹功效:健腦益智,保肝,軟化血管,防癌,延年益壽,美容護膚
- 用料
- 雞蛋25克
- 黃油50克
- 糖粉30克
- 食用色素適量
卡通糖霜餅幹的做法
1.黃油室溫軟化後，加糖份打至顏色發白，體積膨大的羽毛狀。
2.全蛋液分次加入黃油裡打勻。(分兩到三次左右加入，前一次打勻後再加下一次。)
3.用篩網篩入面粉；刮刀拌成均勻的面團
4.面團放在油紙上，用搟面杖搟成厚薄均勻的餅坯
5.用餅幹模刻出形狀；餅幹坯放入烤盤內。(刻好後如果難移動，可以整個入冰箱冷藏一會，餅幹坯凍硬後就很容易移動了)
6.入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右即可
7.糖霜的材料：蛋白粉1湯匙、糖粉150克、水2—3湯匙左右(水量根據情況自行調節，盡量少量多次添加。)
8.蛋白粉和糖粉混合後，過篩兩次；加水拌勻後，用打蛋器打至順滑。(打發程度視使用情況而定，如果是打底用的需要稀一些，擠出後可以盡快流平，如果是裱花用需要打的稠一些)
9.用進口色素把糖霜調成各種顏色
10.先在餅幹上擠上底色，等完全幹之後，再在上面畫想要的圖案