燕麥米和什麼一起煮粥好 燕麥米可以天天吃嗎-生活百科知識

在日常生活中,很多人喜歡吃燕麥米。對於燕麥米和什麼一起煮粥好,燕麥米可以天天吃嗎,很多人存在疑問,下面小編將為大傢解答,希望對大傢有用!

燕麥米和什麼一起煮粥好

1、燕麥冰糖蓮子粥

燕麥米100克、水1500毫升、銀耳、蓮子、糖水橘瓣。

2、燕麥黑芝麻粥

燕麥米30克、黑米30克、花生20克、黑芝麻30克。

3、燕麥紅棗粥

燕麥米150克、紅棗50克、核桃仁70克。

4、燕麥小米營養粥

燕麥米50克、小米50克、紅棗50克、黑芝麻20克。

5、棗香蕓豆燕麥粥

燕麥米80克、蕓豆50克、紅棗8個。

燕麥米可以天天吃嗎

燕麥米可以長期吃。

燕麥米有一種可溶性纖維,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖,這就是β-葡聚糖,它擁有多種獨特的保健功能:

1、防感冒

β-葡聚糖可增強免疫戰士——巨噬細胞的活力,快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物,幫助你遠離感冒等感染性疾患。

2、防癌

β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞,對肝癌,乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩,且無任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功。

3、降低膽固醇

美國專傢研究顯示,一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖,可降低“壞膽固醇”8%,其心臟病發作危險可降低10%~12%。

4、調節血糖

β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空,延緩小腸對葡萄糖的吸收,從而有效地延緩餐後血糖上升的速度,對糖尿病有一定的抑制和預防作用。

5、保護腸道

燕麥米粥中的β-葡聚糖不能吸收,在大腸中發酵,產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制腐敗菌,促進益生菌,維持腸道菌群平衡,防止腹瀉或便秘。

6、抗輻射

β-葡聚糖通過促進造血機能,增加白細胞、紅細胞的生成,減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示,給小白鼠以致死劑量的輻射處理,結果發現,事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

燕麥米和燕麥片哪個好

燕麥米比燕麥片好。

燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高於大米和白面。營養學傢發現, 燕麥米還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸,占全部不飽和脂肪酸的35%-52%,對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效,對中老年人增進體力,延年益壽大有裨益。

燕麥米片是 燕麥米粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當於黃豆粒,形狀完整。 燕麥米去殼可以磨成粗細不同的 燕麥米片,或是弄軟碾平做成 燕麥米卷。經過速食處理的速食 燕麥米片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀。 燕麥米煮出來高度粘稠,這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的,它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果,與這種粘稠物質密切相關。總的來說,同量的 燕麥米煮出來越粘稠,則保健效果越好。

總之, 燕麥米的營養保健功能很好,在《時代》雜志評出的十大健康食品中, 燕麥米名列第五。

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