番茄小蘑菇-健康飲食

番茄小蘑菇功效:健腦,過敏,治失眠,祛斑,延年益壽,防癌,高血壓,血栓,消食,強身健體,瘦身減肥,促進生長,軟化血管,清熱解渴,抗衰老

　　番茄小蘑菇的做法

　　1.鵪鶉蛋煮熟，剝去殼

　　2.小西紅柿洗凈，去蒂，從中間一切兩半

　　3.將果肉挖出一些，再蓋到鵪鶉蛋上，就做成小蘑菇了

　　4.西蘭花掰成小朵，洗凈，焯熟後切碎

　　5.西蘭花中拌入少許鹽和香油，攪勻後均勻地鋪在盤子裡，做成草地的模樣，再把小蘑菇放到西蘭花碎上即可

烹飪技巧

　　1、小西紅柿中挖出的果肉，直接吃掉或做菜用，可不要浪費了；

　　2、除了西蘭花，也可用綠色的生菜葉來模擬草地；

　　3、煮鵪鶉蛋時，鍋中水燒開後就可以關火，不開蓋燜五分鐘，鵪鶉蛋就可以煮好了，比較省火。