蔓越莓燕麥司康-健康飲食

蔓越莓燕麥司康功效:預防疾病,糖尿病,通便,補鈣,延年益壽,美白,健腦益智,保肝,動脈硬化,防癌,美容護膚

　　蔓越莓燕麥司康的做法

　　1. 把低筋面粉，燕麥片、細砂糖、泡打粉和鹽攪拌均勻。倒入黃油，用指尖揉或兩把餐刀插切直到黃油變成米粒大顆粒

　　2.緩緩倒入淡奶油

　　3.加入雞蛋，用橡皮刮刀迅速拌勻

　　4.把蔓越莓幹拌入面團中，揉5-10秒(不要揉搓過度)用手輕輕壓成厚圓片

　　5.切成8等份，表面刷一層淡奶油，然後均勻地撒上適量細砂糖

　　6.送入預熱220度的烤箱，烘烤15分鐘，烤到金黃就可以出爐哦，拿出放鐵網上涼10分鐘

烹飪技巧

　　1、使用普通面粉即可，稍低筋更佳；

　　2、黃油一定要冷硬；

　　3、使用奶油代替牛奶，司康更美味；

　　4、面粉加入奶油後和成團即可，千萬不要過度揉搓。