蓮子排骨粉蒸肉功效:補腎,潤肺,補血,健脾,防癌,降壓,安神,抵抗力,益精
- 用料
- 荷葉1張
- 食鹽1茶匙
- 生抽1/2湯匙
- 白砂糖1/2茶匙
- 黃酒1/2湯匙
- 五香粉1茶匙
蓮子排骨粉蒸肉的做法
1.豬小排凈後斬段瀝幹水分，荷葉泡水洗凈雙面、香菇、蓮子洗凈泡發備用
2.豬小排、香菇、蓮子加入適量鹽、糖、生抽、黃酒、五香粉、蒸肉米粉拌勻
3.如果太幹可加少量水，用手將排骨調拌使其均勻地沾上粉（偶的蒸肉粉是自己用米炒熟，再用研磨機打成粉，不用太細）
4.將拌好的材料平攤在荷葉中間，包成四方形（左右上下往中間疊緊即可）
5.高壓鍋隔水用旺火蒸半小時就大功告成啦