對於健康來講，硒的功效與作用非常重要，既不可或缺，又不能過量。如果人體缺乏硒，容易出現肌肉疼痛、大骨節病等。而人體中硒過量時，則會出現指甲變厚、毛發易脫落、皮膚易發炎等情況，嚴重過量時還會造成中毒，具體表現為疲憊、惡心、嘔吐等。硒的功效與作用有哪些，如何補充硒呢，下面一起來看看吧！
身體缺乏硒的危害
硒缺乏是誘發“克山病”和大骨節病的重要原因。“克山病”多發生在育齡期婦女和生長發育期兒童身上，具體特征為心律失常、心動過速或過緩。最後導致心臟功能衰竭；大骨節病多發生在青少年身上，其具體特征為骨端的軟骨細胞變性壞死，肌肉萎縮。影響骨骼生長發育。人體缺乏硒時，還可能會出現肌肉疼痛、行走無力等癥狀。
硒的功效與作用有哪些
1、抗氧化。硒有抗氧化的功效與作用，與維生素E共同作用時，能增強清除自由基的能力，防止或減緩由氧化而引起的組織老化及硬化。對治療女性更年期出現的熱潮、煩躁有明顯效果。
2、防癌。硒能保護細胞膜免受自由基的破壞，維持紅細胞和白細胞的功能，減弱某些致癌物質的活性，防止人體出現細胞癌。
3、解毒。當硒與人體內的砷、汞、鉛等重金屬結合時，能解除它們的毒性，因此醫學上往往把它作為解毒劑來使用。
4、預防皮膚病。硒有助於減少頭皮屑及預防一些皮膚疾病。
5、防治關節炎。把硒和維生素E共同使用，可治療關節炎，減輕由關節炎而導致的疼痛及關節僵硬。
6、防止中風。硒有保護心血管健康的功效與作用，防止血液中的脂肪發生氧化，從而避免冠狀動脈疾病的發生，並有效保護肝臟功能，降低中風的發生率。
怎麼補硒？
體內缺乏硒多是由於食物加工過細，使得食物中硒含量減少。既然硒的功效與作用有這麼多，那平時應多攝取富含硒且未經過度加工的天然食物。一般來講，芝麻、麥芽含硒最多。動物內臟如豬腰、豬心中硒的含量也較高。此外，酵母、禽蛋及海魚中含硒量高於肉類。糯米、面粉、蘑菇、大蒜中硒含量也很豐富，大白菜、南瓜、橙子、香蕉中也含有一定量的硒。