馬上離傳統的節日元宵節又近了一步，大多數人圖個簡單會買點自己在傢裡煮，但是也有一些用心的人會選擇自己在傢裡做，但是怎麼做才能才能使湯圓更香甜呢？當然是有訣竅的了，我就把我自己掌握好的方法給大傢透漏一下。
湯圓怎麼做才好吃的制作小竅門
和面
1、通常一兩湯圓粉可以包5個湯圓，和面時面與水的比例約為3比1。
2、由於湯圓粉黏性較強，一般用溫水和即可，和好面後直接包餡，不用醒面。
做餡
1、湯圓餡可以隨心所欲，傳統的有芝麻餡、花生餡、豆沙餡，新派一些的可以做成肉餡、水果餡。
2、自制湯圓餡雖然比從超市裡直接購買餡料麻煩一些，但糖分、油量可以自己控制，“綠色”、“天然”是可以保證的。
調湯
1、通常煮湯圓都用清水，因為這樣更能突出湯圓本身的滋味，否則有喧賓奪主之嫌。
2、如果想吃得有情調些，可以在湯裡加入果汁、花瓣等。