東營區位優勢明顯，東臨渤海，與日本、韓國隔海相望，北靠京津唐經濟區，南連山東半島經濟區，向西輻射廣大內陸地區，是環渤海經濟區的重要節點、山東半島城市群的重要組成部分，被評為中國“六大最美濕地之一”。
特色小吃主要有：水煎包、清蒸刀魚、山東菜肉丸、紙包三鮮、沙鍋牛尾、水晶排骨、三仙豆腐、肴驢肉、紅燒獅子頭煲、龍蝦球、油浸香辣小魚、清燴海參、史口五香肴雞、龍居肉丸、豆豉苦瓜等。
炒芙蓉蟹黃
簡介
炒芙蓉蟹黃，是一道特色的魯菜。
做法
主料：100克蟹黃
輔料：雞蛋清6個，濕淀粉40克，火腿末少許
調料：味精15克，料酒15克，高湯15克，熟豬油70 克，毛薑水五克，精鹽1克
做法：
1.將大塊熟蟹黃改刀後放碗內，加味精、紹酒、毛薑水爆好備用。
2.將雞蛋清放入大碗內，加入味精、精鹽、高湯、濕淀粉，紹酒共同攪勻，再把煨好的蟹黃放人備用。
3.油勺上火，用熱勺溫油，把大碗內備用的蛋清蟹黃倒入勺內，用手勺輕輕推動，待成芙蓉片浮起成形後，盛人盤中，撒上火腿末。