宿遷是西楚霸王項羽的故鄉，洋河、雙溝兩大名酒出產於此。2012年8月，中國輕工業聯合會和中國酒業協會授予宿遷“中國白酒之都”的稱號。
主要特色小吃有：宿遷水晶山楂糕、黃狗豬頭肉、新袁羊肉、泗陽膘雞、宿遷五香大頭菜、乾隆貢酥、鹽水鴨、王集小團餅、馬廠綠豆餅、西米糕、錢集鹵鵝、香芒果凍、悅來黃花菜、馬廠饃頭、木魚渡僧、臘八豆炒五花肉。
乾隆貢酥
簡介
乾隆貢酥，是葉傢燒餅的別稱，得名於1757年，乾隆二下江南之時。其實葉傢燒餅早在唐代就很有名氣，那時葉傢爐內功夫已達頂級，可以制作出60多個品種的名點小吃，吃“一指餅”、“水磨鏡”等，享譽一時，葉傢燒餅傳人曾被選入唐禦膳房。後因戰亂疊起，朝代更替，葉傢燒餅不重返民間，但有許多爐內絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。
乾隆貢酥有四絕：香、脆、酥、透。所謂香，即餅香、油香、芝麻香三者合一。特別是芝麻香，據說芝麻皮苦且澀，芝麻仁才是真香，葉傢用的全是上等的芝麻仁。所謂脆，即沾唇即碎，該餅需輕拿輕放，夏天放置3-5天香脆依舊。若是用塑料袋包裝，脆皮可保持2-3個月以上。所謂酥，就是松軟，不但皮酥，內裡如一。所謂透，就是玲瓏剔透，外形美觀。剛出爐的燒餅白生生、黃澄澄，一顆顆晶瑩閃亮的芝麻仁鑲嵌期間，如精美的藝術，誘人食欲，卻又不忍下口。