夏日炎炎，很多人都表示熱不堪言，吃啥都沒有食欲。其實這個時候不妨弄點酸奶酪來吃哦。酸奶酪並不是酸奶，酸奶做出來保水量很多，嫩嫩的像極了嫩豆腐，勺子挖起來，一不小心就碎了。但是酸奶酪就截然不同，它非常濃稠，奶味十足，勺子挖起來，不會碎，厚厚的，最上層凍住的部分，就像一層奶皮，看起來就像凝脂一般白嫩呢！什麼？想吃但是不知道怎麼做？那還等什麼？趕緊過來做菜網百科漲姿勢吧！
酸奶酪的做法
相信很多妹紙對市面上售賣的酸奶酪情有獨鐘，那酸酸的味道，吃進嘴巴，真的是整顆心都化開了，美味不可言喻啊！但是總擔心外面買的酸奶酪不夠幹凈，因此不敢經常買。想要吃上幹凈的酸奶酪？不妨自己動手制作哦！下面做菜網百科馬上為大傢奉上酸奶酪的做法，有需要的小夥伴趕緊過來圍觀吧。
主料：牛奶（70g）淡奶油（23g）
調料：菌粉適量（半袋菌粉能做4瓶）糖（5g）
廚具：酸奶機
做法：
1、小奶瓶沸水燙3分鐘消毒備用，準備一根筷子也沸水燙3分鐘消毒。
2、牛奶和淡奶油備用；
3、小奶瓶加入70g牛奶；
4、再加入23g淡奶油，5g糖，用消毒後的筷子攪拌均勻；
5、加入菌粉，半袋菌粉平均分在4奶瓶裡。做法是菌粉袋剪開，一手傾斜另一手輕輕敲打菌粉袋，使菌粉慢慢抖落到酸奶糊上，由於酸奶糊很粘稠，所以倒上去的菌粉不會沉下去，因此可以觀察到是不是每個奶瓶的菌粉量差不多以後，用消毒過的筷子再一次攪拌均勻；
6、小奶瓶蓋上蓋子，酸奶機的內盒不需要，直接坐在底座裡。在底座裡加滿水。開酸奶機；
7、給酸奶機和小奶瓶上蒙上一層保鮮膜，避免熱量過快流失，經過一晚上8小時的制作，酸奶初步完成；
8、取出看看很粘稠厚重哦，如冰箱冷藏2小時以上，就能享用了呢！