我們知道，過去傢裡炒菜的時候最後都要放一勺味精，味精是白色的小顆粒，放了味精的菜味道鮮香，煲湯的時候也可以放味精進去。後來據說味精吃多了並不好，那麼味精的危害您知道嗎？味精的成分是什麼？雞精和味精的區別有哪些？孕婦能吃味精嗎？小編一一為您解答。
味精的危害
味精在我國是廣泛使用的增鮮調味品之一，您知道味精的危害嗎？小編帶你了解味精吃多了對人體有什麼壞處。
化學成分為谷氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取制備，現均為工業合成品。對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助於提高人體對食物的消化率。
部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等癥狀。此現象多出現在中餐用餐後，因此有些西方人將此現象稱為“中國餐館綜合征”，但此現象和進食味精的關系至今未能證實。
中毒後緊急處理：誤服過量味精後勿須特殊處理。出現“中國餐館綜合征”者也可口服維生素B6，每天50毫克。
可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。