看起來平平凡凡，吃起來卻非同一般，又清涼解暑，很多人對甜玉米是一見鐘情。甜玉米是可以鮮食生吃，柔嫩甘甜，像水果一般，也可以蒸熟吃，營養美味，恨不得蒸一盤吃一盤。甜玉米的蛋白質、脂肪、賴氨酸和色氨酸等含量比普通玉米更為豐富，特別是富含維生素A源，粉質淀粉少，可以稱得上市一種高檔的保健食品。
甜玉米的做法
甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國傢的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。甜玉米口感香甜，適於蒸食、烤食、做菜等。下面小編為爸媽們介紹幾款用甜玉米做成的菜式，分別有甜玉米排骨湯、培根烤玉米還有芝士玉米粒。
甜玉米排骨湯
原料：甜玉米，豬肋排。
制法：
1、將排骨剁成塊狀。
2、玉米去皮、去絲，切成小段。
3、蔥切段，薑切片。
4、砂鍋內放水，將排骨放入鍋中，加入薑蔥，滴入少許白酒，開火。一段時間後用勺子把浮起的血沫去掉，再放入玉米。
5、湯差不多好的時候放入適量鹽。
培根烤甜玉米
原料：玉米棒，培根，黃油。
制法：
1、將玉米剝幹凈，切段，用鹽水煮20分鐘。
2、在玉米上塗抹一層芥末(受不了芥末的爸媽們可以不加)，裹上一兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤裡。
3、將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘即可。
芝士甜玉米粒
原料：甜玉米，芝士，黃油，碎肉末。
制法：
1、將玉米剝幹凈，取玉米粒。
2、將黃油放進鍋中，加入芝士，加水攪拌，再撒上碎肉末，起鍋。
3、砂鍋內放小量水，加入薑蔥、甜玉米粒，開火。
4、湯差不多好的時候放入適量鹽。
5、將玉米粒撈起，放進芝士碎肉末的盤子裡，攪拌。