綠豆常被我們用來煮糖水，大米是我們常見主食，當香甜美味的綠豆碰上雪白纏綿的大米粒，兩者的結合為炎炎夏日帶來味覺的沖擊。綠豆大米粥在夏日備受寵愛，夏天食用綠豆大米粥不但能開胃消食，而且還能降火解毒。夏日裡，自己煮一鍋綠豆粥也是一大樂事。綠豆大米粥的做法你會嗎？關於綠豆大米粥的做法，綠豆大米粥的相關知識，做菜網百科為你解答。
綠豆大米粥的做法
天氣炎熱的時候，胃口也變得不好了，平日裡愛吃的香米飯和誘人的肉塊這個時候也變得一點吸引力也沒有了。拿什麼來拯救變差的食欲呢？這個時候可以自己在傢裡煮一點綠豆大米粥來食用。綠豆大米粥具有增進食欲的功效，而且還能緩解炎熱天氣帶來的的煩躁。下面推薦兩款綠豆大米粥的傢常做法。
綠豆大米粥
原料：綠豆適量、大米適量
做法步驟：
1、綠豆用水泡四個小時，大米用水泡半個小時。
2、鍋中放入水，大火燒開後，放入綠豆和大米，用大火煮開。
3、大火煮開後，轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。
蓮子銀耳綠豆大米粥
原料：綠豆一把、大米適量、新鮮的蓮子二十顆、銀耳1小朵、冰糖少許
做法步驟：
1、將鮮蓮子從蓮蓬中取出。
2、銀耳泡發、洗凈、用手掰成小朵。
3、將大米和綠豆洗幹凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘後將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。
4、40分鐘後綠豆已經開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘。
5、快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化後關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋。
綠豆薏米粥
原料：綠豆適量、大米適量、糯米適量、黑米適量、薏米適量
做法步驟：
1、把原料洗幹凈，用水浸泡兩小時以上，放冰箱冷藏。
2、將原料全部放進高壓鍋裡，加入適量的水，然後可以開煮了。
3、放入高壓鍋內，水開後，中火煮5分鐘就可以。
烹飪小貼士：
1、原料泡水兩小時，可以節約煮粥的時間。
2、如果喜歡用小火慢煮，大約要40分鐘左右。
3、煮好的粥放冰箱冷藏也可，夏天喝更舒服。