魔芋吸水後可以膨脹到自身體積的80-100倍，能夠填充胃部空間、增加飽腹感，這些特點使得魔芋減肥風靡一時。不少愛美的女性食用魔芋代替正餐，又不用餓肚子又能保持苗條的身材。
魔芋可以減肥嗎
減肥不能盲目跟風，21天減肥法、酸奶減肥法等各種減肥法不但會傷害身體，還有可能會反彈，肉沒減下來體重反而上去了，真是得不償失。摸魚減肥可以讓你不用餓肚子照樣瘦，那麼魔芋減肥原理是什麼呢？它真的有那麼神奇嗎？
1、高纖維、高飽腹感
魔芋中含有豐富的膳食纖維，可以產生很強的飽腹感，讓你不用挨餓就能輕松瘦下來。更神奇的是，它富含魔芋葡甘聚糖，這種物質不但難以消化，而且具有很強的膨脹力和吸水性，膨脹系數在80-100之間。在魔芋葡甘聚糖的作用下，食用後的魔芋能吸水膨脹，極大地延長了胃的排空時間，產生飽腹感減小正常食物的攝入量，避免過多的熱量攝入，從而達到減肥的效果。
2、熱量低
魔芋屬於低糖、低脂肪的食物，熱量幾乎為零。正常情況下，一頓正餐的熱量在500大卡左右，如過在餐前食用魔芋制品，或者直接用魔芋食品作為代餐，就可以減少熱量的攝入。1-2周就可以有明顯的效果，小肚腩不見了，拜拜肉也不見了蹤影。
3、減少碳水化合物和脂肪的攝入
當魔芋和其他食物一起食用時，可以延緩、阻止膽固醇、單糖等營養物質的吸收，從而使脂及酸在體內的合成減少。