經過了炎炎一夏的各種折騰，寶貝們的身體會變得比較虛弱，入秋後，天氣涼爽，正值換季，此時吃有助補氣、健脾、養血的紫薯就正合適了。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素，具有抗疲勞、抗衰老、補血等功效。並且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。紫薯的做法非常多樣，今天和大傢分享下。
紫薯怎麼做給寶寶吃
今天就來教大傢怎麼做紫薯給寶寶吃。
主料
紫薯200可鵪鶉蛋4個
輔料
鹽適量胡椒粉適量
芝士1片牛奶20毫升
橄欖油15毫升熟糕粉約15克
芝香紫薯釀蛋的做法步驟
1. 把紫薯洗凈放微波爐蒸碗內加適量的水微波爐內高火8分鐘蒸熟
2. 蒸熟的紫薯剝去皮，用勺子碾成碎面狀。
3. 小鍋內放入芝士片加入牛奶小火融化。
4. 融化後的芝士奶液倒入紫薯內拌勻，再加入約15克炒熟的糕粉拌勻。
5. 然後加入橄欖油拌勻。
6. 取一心型模具裡面抹上少量的黃油，填入紫薯壓實，中間挖一小洞。我隻有一個心形模具，所以很費勁的一個一個蒸制的哦。
7. 在洞內打入鵪鶉蛋。
8. 在鵪鶉蛋上撒上適量的鹽。
9. 再撒上適量的胡椒粉。放入鍋中，開水上籠蒸5分鐘即可。
10. 成品出鍋嘍，營養又美味。