莧菜鮮蘑-健康飲食

莧菜鮮蘑功效:降糖,防治貧血,抵抗力,散瘀止疼,延年益壽,益智

　　莧菜鮮蘑的做法

　　1.紅莧菜去掉老根，洗凈，瀝幹水分，掰成段；鮮蘑洗凈，撕成小朵；大蒜一半切片，一半切碎末備用

　　2.鍋燒熱，倒植物油，先下幾片蒜片爆香

　　3.倒入蘑菇，不斷翻炒至變軟

　　4.再放入莧菜大火翻炒至八成熟，即莧菜在鍋中變軟，倒入剩餘蒜碎

　　5.翻炒幾下，待蒜香一飄出，馬上關火，調入鹽調味即可

烹飪技巧

　　莧菜非常容易熟，炒菜過程非常快速，前後1~2分鐘即可。