銅鑼燒功效:健腦益智,保肝,動脈硬化,防癌,延年益壽,美容護膚,利尿,減肥,下奶
- 用料
- 泡打粉1克
- 豆沙200克
- 食鹽1克
- 白砂糖30克
- 牛奶40克
銅鑼燒的做法
1.雞蛋中分三次加入白砂糖，用打蛋器打發
2.打發的蛋液滴下不會立刻消失
3.將牛奶倒入蛋液中混合均勻
4.低筋面粉、泡打粉和鹽混合後過篩，加入到蛋液中，用刮刀翻動攪拌均勻
5.取一平鍋加熱，不放油，用勺子取適量面糊倒入平底糊中
6.小火加熱至表面起氣泡並完全凝固，再翻面繼續小火煎另一面，煎好的小餅一面咖啡色一面淺黃色
7.取一個小餅，將豆沙均勻塗抹在淺黃色一面，再與另一個小餅貼在一起即可