牛油果蔬菜沙拉食材介紹 主料： 牛油果(2個) 苦苣(1棵)
成菜色彩豐富，味道清淡、不油膩，口感多層。 主料 黃瓜1根胡蘿卜50克黑木耳5朵 輔料
黑木耳，又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫療和藥物作用。 1、養顏美容之佳品 黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。 2、減肥清道防結石
黑木耳性幹味平，能涼血止血，清肺益氣。紅棗補脾胃虛弱，治血虛萎黃、血小板缺少癥等，兩者配合，調理氣血，滋陰潤肺，清熱解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，並能延緩衰老。 食材： 黑木耳;紅棗;大米;冰糖 步驟：
涼拌木耳功效:防治貧血,強身健體,減肥瘦身,排毒,消食,感冒,祛除寒氣,緩解疲勞,清熱去火,散瘀止疼,助消化,心血管病 用料 香菜1小把 柿子椒1個
幹燒平魚功效:降血壓,降血脂,養心,防中風,養肝,軟化血管 用料 豬肉餡100克 黑木耳100克
韓式炒雜菜功效:強身健體,延年益壽,防癌,降壓,降血脂,降膽固醇,抵抗力,降糖,保護視力,助消化,減肥瘦身,排毒,清熱去火,散瘀止疼,防癌抗癌,消食,開胃消食,減肥,散瘀止痛,降血壓,補鈣 用料 火腿50克 黑木耳10克
油潑鱸魚功效:安胎,益智,抵抗力,降糖,保護視力,助消化,強身健體,減肥瘦身,排毒 用料 胡蘿卜1/2根 黑木耳20克
黑木耳是“素中之葷”，黑木耳的功效與作用極其高，可以給人體補充豐富的營養物質，黑木耳也是我們生活中最常見的一種食物。黑木耳的各種做法讓人垂涎三尺，但是你們可知道黑木耳的飲食禁忌？我們在吃一樣食物的同時不僅需要知道它的營養價值，也需要知道它的飲食禁忌。今天就給你們分享黑木耳的做法大全和解析一下吃黑木耳需要註意的一些問題等。 黑木耳的做法大全 黑木耳的營養價值高，深受大傢喜愛。那麼黑木耳怎麼做好吃呢？有涼拌的黑木耳，有炒黑木耳，各種各樣的黑木耳做法讓人眼花繚亂，這次就給大傢帶來黑木耳的做法大全。 涼拌木耳的做法：
什麼叫黒木耳？黑木耳是一種菌類食物，有人工養殖的，也有野生的。目前市場上的黑木耳一般都是人工培育的，野生的黑木耳就比較稀少珍貴了。黑木耳的形狀像耳朵，外表當然是黑色的，黑木耳的營養價值也是很豐富的。黑木耳含有鐵、鈣、磷和維生素B1等元素，是人體需要的物質元素，黑木耳也可以養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。黑木耳有新鮮的，也有曬幹的，而且黑木耳的做法也是多種多樣的，今天我們就一起來探究黑木耳的世界。 什麼叫黒木耳 黑木耳是寄生於枯木上的一種菌類，形狀如耳朵，所以稱之為木耳。木耳喜歡生長在散光、濕潤和溫暖的地方，但是現在野生的木耳是越來越少了，所以我們吃到的黑木耳一般都是人工養殖的。 新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，側生在樹木上，耳片直徑5～10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，並有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。幹燥後收縮為角質狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水後膨脹，可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。