0 麻油的作用有哪些_麻油的營養價值詳解!-生活百科知識 April 12, 2018 knowchinesefood 麻油是芝麻油的簡稱,俗稱香油。在加工過程中,芝麻中含有特有的特有營養成分經過高溫炒料處理以後,就會生成具有特殊香味的營養物質,從而導致芝麻油具有獨特的香味,因此稱為香油和麻油。下面一起來看看麻油的作用有哪些吧。 營養健康 | 麻油的營養價值