麗水，浙江省轄地級市，古稱處州。麗水被譽為“浙江綠谷”，首個中國攝影之鄉，生態環境質量浙江省第一。麗水市相繼被授予“國傢級生態示范區”、“中國優秀生態旅遊城市”“浙江省森林城市”等稱號。 安仁魚頭、筍衣鋪蛋、高山田螺、紅燒溪魚、卷餅、縉雲燒餅等等，這些都是地地道道的麗水土菜；其他特色小吃有芙蓉蓮子、筍衣鋪蛋、炒雙冬、縉雲敲肉羹、安仁魚頭、高山田螺等50餘個品種的傳統菜肴，紅燒溪魚、炸烹知了、剁椒魚頭等30餘個品種的創新菜肴，以及麗水卷餅、清明果、黃果、縉雲燒餅等30餘個品種的風味小吃。 縉雲燒餅 簡介