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如果問你什麼食品最補鈣？大多數人都認為是牛奶，或者骨頭湯。但是經過營養成分的分析，牛奶和骨頭湯的鈣質含量並不是所有食品中最高的，並且喝多了反而對鈣質吸收不利。專傢告訴大傢，其實如果按照營養素密度來計算，青菜才是最佳的補鈣食品。如何才能把青菜做得美味可口，它又能和面筋搭配嗎？ 青菜炒面筋做法 材料：青菜（油菜）、面筋、火腿腸、香菇各適量。 輔