日常生活中判斷蔬菜的營養價值主要是該蔬菜內含有多少人體必需的維生素、礦物質以及膳食纖維等。蔬菜品種繁多，顏色各異，研究發現，某些維生素的含量與蔬菜的顏色有一定的關系。 綠色： 以綠色為主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。綠色菜給人以清新、鮮活之感。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿卜素及Vc，具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。 黃色：
人的一生中，很大一部分時間都是在睡覺。因此，睡得好不好，會影響身體的好壞。除了選用更好的床和合理的睡眠時間以外，睡覺姿勢和睡覺方向也對身體有所影響。本文就帶你看個究竟。 科學研究表明，人睡覺時應該采用頭北腳南的朝向。這是因為地球本身具有地磁場存在，地磁場的方向是南北向 (分南極和北極)，磁場具有吸引鐵鈷鎳的性質，人體內都含有這三種元素，尤其是血液中含有大量的鐵，選擇頭北腳南的朝向入睡，可順應地磁力線，使磁力線平穩地穿過人體，最大限度地減少地球磁場對人體的幹擾，使睡眠更加香甜。 中醫也認為，人們睡覺時應該頭北腳南。解釋是，取這種睡向，人體內的氣血運行方向與地球磁力線方向一致，容易使氣血暢通，代謝率降低，能量消耗減少，一覺醒來，自然覺得身心爽快。