傢常醃黃瓜，是比較容易上手的小醃菜的一種，試過的都知道，清爽酸脆特好吃。今天咱來和朋友們分享我傢醃漬黃瓜的配方了，喜歡的可以嘗試一下。 這次醃黃瓜咱是動了一些小心思的，黃瓜瓤多汁醃漬時太容易出湯容易變軟榻，這樣吃的時候影響口感。所以這次我把黃瓜瓤刮掉，隻醃漬黃瓜皮，這樣醃漬好後口感更爽脆。 做醃菜放一點大蒜和辣椒，大蒜和辣椒富含的維生素C可減少亞硝酸鹽的產生。 【醃黃瓜怎麼做】爽脆的小妙招，零添加，好吃又健康
醃黃瓜是昌北泡菜的一種。因為地域氣候原因，昌北居民喜歡把黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，制成泡菜，放到冬天來享用。醃黃瓜是下飯吃粥的好搭檔。醃黃瓜還具有升壓防病的功效。如今的醃黃瓜已經走出昌北，走進全國各地的餐桌，其獨特的風味使其擁有了不少吃貨粉絲。 醃黃瓜的做法 醃黃瓜的做法一： 原料：黃瓜10斤，朝天椒適量，調料食鹽1斤，醬油3袋，味精適量，薑適量，蒜適量，花椒少許，白糖半斤，白酒少許
醃黃瓜，爽脆的口感俘獲了不少吃貨的心，除了做出酸甜咸辣的醃黃瓜，還能用果汁醃黃瓜，對於愛吃醃黃瓜的朋友真是一大福利。醃黃瓜的做法也很簡單，就是將黃瓜洗凈切段後用鹽塗抹黃瓜全身，放置一段時間後加入調好的醬汁醃制，一個星期後就能享用美味了。還不會做醃黃瓜的朋友，跟著做菜網百科一起looklook怎麼做醃黃瓜吧。 醃黃瓜的做法 醃黃瓜一般都是做成咸味和辣味的，其中辣味的醃黃瓜大口可為，又辣又爽脆的醃黃瓜跳動著味蕾，使食欲大增，胃口大開，血液流動加快，那顆久久不敢不安分的心終於躁動起來了。醃黃瓜的做法有很多，配料也無非就那幾種。今天做菜網百科介紹一種比較新式的醃黃瓜做法，是用果汁制作的，一起感受一下。 第一步：鹽醃黃瓜