肉絲通心菜用料工具 主料：通心菜(適量)肉絲(適量)輔料蒜頭(適量)蔥白(適量)鹽(適量) 醬油(適量)廚具： 炒鍋分類傢常菜熱菜咸鮮炒十分鐘簡單難度
肉絲通心菜用料工具 主料：通心菜(適量)肉絲(適量)輔料蒜頭(適量)蔥白(適量)鹽(適量) 醬油(適量)廚具： 炒鍋分類傢常菜熱菜咸鮮炒十分鐘簡單難度
在盛夏酷熱時節來一盤通心菜可是相當的應景，通心菜的吃起來有脆有味，真是雙重口感，雖然有些人會挑出脆的那部分，有人會挑出葉子的部分，但是這並不妨礙大傢對通心菜的喜愛。如果你愛吃通心菜也隻能代表你愛吃而已，或許你還不夠了解通心菜。你造通心菜有什麼營養價值嗎？通心菜的蛋白質和鈣含量可比番茄還要高，胡蘿卜素的含量也較高，而且還含有維生素C、核黃素等，真是不能小看這可小小的通心菜。想了解更多通心菜營養細節披露，請向下滑鼠標。 通心菜的營養價值 夏天到了，通心菜也慢慢走上餐桌，夏日裡一道簡單的通心菜，出起來不僅僅的淡淡的清香為，也吃出平淡踏實的生活滋味。對於愛吃通心菜的人會對它贊不絕口，就是這個味！大傢可能都忽略了其實通心菜的營養價值也是挺高的。 通心菜含有多種營養成分，如蛋白子、鈣以及胡蘿卜素。通心菜蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，胡蘿卜素的含量也比較豐富。令人驚喜的是，通心菜含有豐富的粗纖維素，能促進腸胃蠕動，起到通便解毒的作用。做菜網百科在這要提醒廣大吃貨，通心菜的流弊之處在於，通心菜屬於堿性食物，食用後可降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調，可以防癌喲。喜歡倒菜汁的吃貨有福了，通心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，原來喜歡倒菜汁也有介個好處。
夏天一到，一大波通心菜來襲，無論是學生飯堂，街上的小餐館，或是高大上的餐廳，都有通心菜的身影。綠油油的通心菜令人垂涎欲滴，吃起來一口爽脆，一口入味，味道真是杠杠的。通心菜的綠葉素有“綠葉天使”之稱，它的蛋白質和鈣含量都比番茄高得多，還含有較多胡蘿卜素。喜歡吃通心菜的人對它贊不絕口，但是有些人會認為吃了通心菜之後會抽筋，這種說法科學嗎？夏天快要過去了，還想來一盤熱騰騰香氣撲鼻的通心菜嗎？ 通心菜的做法 通心菜最常見的做法就炒了，鍋中120度的時候加入油，這樣能最大限度的保存菜肴的營養，再放入幾顆拍扁了的蒜頭，最後倒入洗好的通心菜，翻翻炒炒蓋上蓋子燜一下就能出鍋了，那個真是無與倫比的香，綠油油的通心菜超下飯。 你說空心菜是炒還是炒？當然通心菜炒著最好吃了，但是也有些人也會涼拌通心菜，通心菜粥，或者和面做成窩通心菜窩頭。下面介紹2種通心菜的美味做法，不要看醉了喲。
通心菜常見於春末至秋末之間，每當那個時節，幾乎每傢每戶的餐桌上都有它的身影。它雖然不高貴，但卻被人們廣泛喜愛。通心菜的做法很簡單，一般用於炒或是拌。一般拿來炒時，都會選擇用蒜。在你時間有限的情況下，蒜香通心菜是一個很好的選擇，因為它做起來方面快捷，且非常美味。 蒜香通心菜怎麼做 蒜香通心菜，顧名思義，就是用蒜蓉炒通心菜。蒜經過爆炒之後，味道更香，更加美味。下面，是蒜香通心菜的做法： 備料：通心菜600克，蒜頭幾瓣，酸醋一湯匙。