在切辣椒的時候，經常會遇到辣椒辣手的問題，那麼辣椒辣手怎麼辦呢？怎麼緩解手部的那種灼燒感？今天我們就來分析辣椒辣手的原理，以及告訴大傢辣椒辣手怎麼辦。 辣椒辣手怎麼辦 喜歡吃辣椒的朋友們在烹飪食材的時候都會遇到這樣的問題，就是切完辣椒之後感覺手上火辣辣的，卻不知道如何緩解。雖然將手泡入冷水中能暫時麻醉一下，但是一旦離開冷水，就感覺到手還是火辣辣的，如何是好？ 做菜網百科在了解到大傢都有這個難題時，第一時間就去尋找答案了。網絡上很多人都建議是用酒精或者食醋洗手，真的有效嗎？在經過實驗後，做菜網百科發現，這個方法確實有效，原理就在於酒精能溶解殘留在手上的辣椒堿。