在日常生活中，很多人喜歡吃豆腐乳。豆腐乳味道可口，營養豐富，那麼豆腐乳保質期是多久?豆腐乳打開了能放多久? 豆腐乳保質期是多久： 品牌不一樣，質量不一樣，保質期不一樣，大傢可以看包裝，下面是淘寶網豆腐乳保質期，希望對大傢有幫助! 咸亨火腿腐乳，保質期2年
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豆腐乳的營養價值豐富，不僅含有豐富的蛋白質還具有抗衰老、防癌癥、降血脂的功效，正確合理的食用豆腐乳能有效增強免疫力。豆腐乳的主要成分是黃豆，經過微生物發酵釀制而成的，因為配料和工藝細節不一樣所以出來的產品是也各種各樣，豆腐乳的做法也有很多種，有時間的話大傢可以自制豆腐乳，既幹凈衛生又美味可口哦。另外，過量的食用豆腐乳對身體健康還是有危害的，由於豆腐乳發酵時易被微生物污染而產生含硫化合物且嘌呤含量普遍較高，因此心血管病、痛風、腎病及消化道潰瘍患者最好少吃或不吃。 豆腐乳的營養價值 豆腐乳是我國著名的民族發酵食品之一，它是以大豆為原料，經過磨漿、制坯、長毛、醃坯、裝瓶後微生物發酵釀制而成的。它起源於民間，以獨特的工藝、鮮美的味道、豐富的營養和低廉的價格深受廣大消費者的喜愛，至今仍是重要的傢庭佐餐品和調味品，大傢都很愛吃豆腐乳，那麼豆腐乳的營養價值有哪些呢？ 第一，腐乳被贊譽為“東方奶酪”但營養價值卻比奶酪要好，奶酪作為動物性的發酵蛋白食品所含的脂肪和膽固醇都很高，但大豆尤其是豆腐裡含有優質蛋白，不僅可以降低血清中的膽固醇還可保護心血管。因此，豆腐乳作為植物性的發酵蛋白食品被稱作“東方奶酪”。