一、雞尾酒的5種調制方法 1、搖和法 搖和法(Shake)，使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。 一般來講，由不易相互混合的材料(如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)構成的雞尾酒，使用搖和法來調制。“快速”是其要點，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。
糖醋魚、糖醋排骨……各類的糖醋食物是不是你的最愛呢?其實做這些菜的最為關鍵的一步就是糖醋汁要調好，那麼你知道萬能的糖醋汁如何調嗎?不妨讓小編教你一下! 所謂萬能糖醋汁，其實隻有10個字—-1酒，2醬，3糖，4醋，5水; 即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可; 喜歡的話，再加點番茄醬一起調整，味道會更棒!!!
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一、雞尾酒的5種調制方法 1、搖和法 搖和法(Shake)，使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。 一般來講，由不易相互混合的材料(如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)構成的雞尾酒，使用搖和法來調制。“快速”是其要點，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。
糖醋魚、糖醋排骨……各類的糖醋食物是不是你的最愛呢?其實做這些菜的最為關鍵的一步就是糖醋汁要調好，那麼你知道萬能的糖醋汁如何調嗎?不妨讓小編教你一下! 所謂萬能糖醋汁，其實隻有10個字—-1酒，2醬，3糖，4醋，5水; 即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可; 喜歡的話，再加點番茄醬一起調整，味道會更棒!!!
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