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襄陽，湖北省省轄市、省域副中心城市、漢江流域中心城市，城區面積僅次於武漢的第二大城市。中國歷史文化名城、楚文化、漢文化、三國文化的發源地，已有2800多年歷史，歷代為經濟軍事要地。素有“華夏第一城池、鐵打的襄陽、兵傢必爭之地”之稱。 拔絲馬蹄、拔絲彌猴桃、板栗煨仔雞、炒糊波、韓傢土雞湯、紅燒蹄膀、紅油豆腐面、胡辣湯、回鍋肉、金剛酥 、蓮蓬甲魚、盤龍鱔、泡菜牛肚絲、琵琶乳雞、清湯、清蒸槎頭鯿、三鮮元藿、三鑲盤、蒜香錢魚、糖醋白菜、襄樊叫化雞、襄陽纏蹄、襄陽牛肉面、襄陽蒸菜宴、野菜蒸肉。 紅燒蹄膀