葡萄幹由落葉藤本植物葡萄的成熟果實曬幹或陰幹制成，肉質軟糯清甜，營養豐富。在我國很多地方都有出產，其中新疆吐魯番的無核葡萄幹最負盛名。葡萄幹價格低廉，因含水量較少，所以能長時間保存，不像葡萄一般有季節性。葡萄幹可直接食用，也可作為烹飪調料或放在甜品與糕點中。葡萄幹雖然外型很小不起眼，卻含有大量人體必需的營養素礦物質，是風味獨特的休閑保健食品之一。 葡萄幹怎麼洗 葡萄幹清洗方法如下： 用壓力水直接沖洗；用35度左右的溫水清洗，洗的時間一般不要超過3分鐘，並用手攪拌；把葡萄幹放入清水中，加入少量淀粉搓洗後沖洗幹凈；將葡萄幹放入燒開的水中煮1-2分鐘後撈出即可食用。若喜歡吃幹些的，清洗後可以晾幹，或放進微波爐或烤箱稍微加熱，將表面的水分祛除後即可。
葡萄幹是把葡萄經過高溫的曝曬和陰涼晾幹形成的一種幹果，它又被叫做草龍珠、蒲桃。其主要產自新疆、甘肅、河北等地，在夏末秋初的時節，采摘新鮮的葡萄加工而成。葡萄幹的果肉較軟且口感清甜，深得人們的喜愛。葡萄幹的吃法也很多樣，煲湯、熬粥、制作糕點等都可。另外，葡萄幹的營養成分很高，有補氣血、緩解疲勞、降壓的功效，是幹果類零食的首選。 葡萄幹怎麼吃 葡萄幹可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏，也是甜品、糕點、冰激凌、蛋糕的最佳點綴品之一。另外，在泡制花果茶時加入葡萄幹，可增添營養，提高食療美容保健效果。 葡萄幹粥的做法：粳米100g淘洗幹凈，冷水泡半小時後撈出瀝幹水分；葡萄幹挑揀幹凈，冷水略泡後沖洗幹凈；鍋中加適量冷水與粳米、葡萄幹，旺火煮沸後改小火熬至粥成，加白糖調味；稍悶後即可盛出食用。