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花扁豆，指的是帶有多種顏色的扁豆，以為它具有一定的觀賞價值，所以除了被用作食用以外，還可以用作觀賞之用。花扁豆跟一般的扁豆的口味差不多，因此也會被來炒菜。我們都知道，扁豆的食用價值非常的高，而在藥用方面，也是大有裨益。下面做菜網百科就為我們介紹一下花扁豆。 花扁豆的功效與作用 與大多數的扁豆一樣，花扁豆的營養價值可謂是頗豐。中醫認為扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。下面看看做菜網百科為我們帶來的詳細介紹。 1、抵抗腫瘤