農歷二月初二龍抬頭這天，我國溫州地區傢傢戶戶要吃芥菜飯，據說是當年乾隆皇帝曾在溫州吃過這種農傢飯，嘆為人間絕品，這風俗飯就流傳下來。還有說是吃了芥菜飯，全年就不會生疥瘡，芥菜的營養價值及功效可見一斑。芥菜含有粗纖維，有通便的作用，對於便秘高發的老年人來講是不錯的蔬菜選擇。芥菜還有哪些功效呢，看完本文就知道了！ 芥菜的營養價值 芥菜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有很好的明目、美膚作用，還可提高人體自身免疫力、縮短疾病恢復時間。芥菜中還含有二硫酚硫酮，這一成分具有抗癌作用。另外，芥菜中富含多種氨基酸以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，常吃芥菜可以補充身體營養、抗感染、排毒等，對健康大有好處。 芥菜的營養價值及功效
農歷二月初二龍抬頭這天，我國溫州地區傢傢戶戶要吃芥菜飯，據說是當年乾隆皇帝曾在溫州吃過這種農傢飯，嘆為人間絕品，這風俗飯就流傳下來。還有說是吃了芥菜飯，全年就不會生疥瘡，芥菜的營養價值及功效可見一斑。芥菜含有粗纖維，有通便的作用，對於便秘高發的老年人來講是不錯的蔬菜選擇。芥菜還有哪些功效呢，看完本文就知道了！ 芥菜的營養價值 芥菜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有很好的明目、美膚作用，還可提高人體自身免疫力、縮短疾病恢復時間。芥菜中還含有二硫酚硫酮，這一成分具有抗癌作用。另外，芥菜中富含多種氨基酸以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，常吃芥菜可以補充身體營養、抗感染、排毒等，對健康大有好處。 芥菜的營養價值及功效