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扁豆又叫做火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜等等，同時，扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用。在中醫看來，扁豆味甘，微溫，無毒，入脾、胃經。可以健脾和中，消暑化濕。長扁豆角其實就是扁豆角，做法有很多，下面做菜網百科教大傢各種扁豆角的制作方法。 長扁豆角的做法大全 長扁豆角其實就是扁豆角，做法有很多，下面做菜網百科教大傢各種扁豆角的制作方法。 一、蠔油香菇長扁豆角