當今食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且它的營養價值高，是素食主義者們都所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程當中，其維生素C會逐漸增加很多，而且部份蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸，可以達到綠豆原含量的7倍多，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大哦。因此建議大傢經常吃點綠豆芽，這樣對身體健康是有很多好處的。 營養健康 | 綠豆芽的營養價值
當今食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且它的營養價值高，是素食主義者們都所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程當中，其維生素C會逐漸增加很多，而且部份蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸，可以達到綠豆原含量的7倍多，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大哦。因此建議大傢經常吃點綠豆芽，這樣對身體健康是有很多好處的。 營養健康 | 綠豆芽的營養價值