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　　　　第一步、放尿 　　放尿是保證大龍蝦鮮香的關鍵操作，可以避免大龍蝦有讓人受不了的異味。 　　從大龍蝦的背部將其握緊，腹部朝外，用1根筷子從排尿口插入大龍蝦體內，要盡量插的深一些，深度以接近頭部處為佳。抽出筷子，大龍蝦的尿液就會噴湧而出。 　　　　第二步、肢解大龍蝦

　　　　第一步、放尿 　　放尿是保證大龍蝦鮮香的關鍵操作，可以避免大龍蝦有讓人受不了的異味。 　　從大龍蝦的背部將其握緊，腹部朝外，用1根筷子從排尿口插入大龍蝦體內，要盡量插的深一些，深度以接近頭部處為佳。抽出筷子，大龍蝦的尿液就會噴湧而出。 　　　　第二步、肢解大龍蝦