傳統上，吃拌面時會佐以炸醬、牛腩、豬手。約1990年代起，香港有方便面廠推出即食撈面，其面放在一個有小孔的即棄膠盒內，放入滾水把面身煮軟後，再從盒身的小盒中把水倒入。 拌面的營養價值 拌面的營養價值 拌面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。
食療養生配圖 營養原則： 1、保證B族維生素的攝入。 2、註意補充卵磷脂：長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。
食療養生配圖 四道菜搭配番茄超營養 提起番茄，大傢最容易想到的是番茄炒雞蛋，或者糖拌番茄。但總是這麼吃的話，可真有點“委屈”番茄了。醫院營養科專傢表示，作為餐桌上最有營養、菜市場上最便宜的蔬菜品種之一，番茄其實和很多菜都很“搭”。 “搭配”四種菜超營養
羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養成份好，以及養殖周期短等優點。自本世紀60年代開始人工養殖羅氏沼蝦以來，發展迅速，現東南亞國傢和其他一些地區養殖此蝦比較普遍。 羅氏沼蝦的營養價值 食用羅氏沼蝦的註意事項 羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養成份好，以及養殖周期短等優點。自本世紀60年代開始人工養殖羅氏沼蝦以來，發展迅速，現東南亞國傢和其他一些地區養殖此蝦比較普遍。我國自1976年引進此蝦，現已在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個省市自治區進行養殖，一般畝產可達70～100公斤，取得了明顯的經濟效益。
鮮羊奶有什麼營養價值?鮮羊奶顧名思義也就是新鮮的羊奶，鮮羊奶被稱為奶中之王，由此可見羊奶的營養價值之高，羊奶和牛奶相比，羊奶比牛奶更有利於人體的吸收，同時羊奶中含有的維生素以及微量元素的含量也比牛奶的高。下文我們就來具體了解一下鮮羊奶的營養價值，一起來看看吧。 鮮羊奶裡面含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，鮮羊奶非常適合營養不良的人食用，而且鮮羊奶有養胃和補腎的功效，鮮羊奶還能潤膚和美容呢。 據營養學專傢介紹，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國傢均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專傢建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
菜心是廣東的特產。口味鮮嫩可口，因而成為廣東出口的主要蔬菜，甚至遠銷海外，屬於稀有蔬菜。那麼菜心到底有什麼營養價值呢?它的用途又有哪些呢?下面我們就來一起了解一下。 菜心質量嬌嫩，風味可口，養分豐厚。每千克能夠吃用有些含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還附有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。 菜心可炒食。煮湯及加工出口。主要出口港、澳及歐美等地。 菜心在中國江南地區為食用習慣極廣的大路蔬菜。在中國北方地區生產面積很小，消費量也很小，屬稀特蔬菜行列。但是近年來，廣東人的生活習慣、廣東人的食用要求逐漸擴散到國內各地。他們喜食的菜心，也從賓館、飯店開始，逐漸擴大到市場上，需求量越來越大了。
脊尾白蝦的營養價值 食用脊尾白蝦的註意事項 脊尾白蝦，甲殼綱，十足目，遊泳亞目，真蝦族，長臂蝦科，白蝦屬。中國沿海均產之，尤以黃海和渤海產量較多。脊尾白蝦為近岸廣鹽廣溫廣佈種，一般生活在近岸的淺海中，鹽度不超過29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，經過馴化也能生活在淡水中。脊尾白蝦對環境的適應性強，水溫在2～35°C范圍內均能成活，在冬天低溫時，有鉆洞冬眠的習性。 蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
九節蝦的營養價值 食用九節蝦的註意事項 九節蝦，多見於福建以南地區，尤其是廣東人愛吃的海鮮之一。其真身是虎斑蝦。傳說中，九節蝦十分有節氣。上水後，它會吐出分泌物，令自己死亡，讓喜歡嘗鮮的人不得染指，頗有“寧為玉碎，不為瓦全”的英勇壯烈。 所以養蝦的人必須常換水，沖走分泌物，以防它“自殺”。而無法“自殺”的九節蝦，終究在盛夏八月隆重上市之際，死於“他殺”。殺它者多為推崇“民以食為天”的廣東人。在廣東一帶，最常見是褐色虎斑蝦，被廣東人叫作鬼蝦。
毛蝦體長1～4厘米，雌蝦略大於雄蝦。中國毛蝦體極側扁，甲殼極薄，無色透明，僅口器部分和第2觸鞭呈紅色。觸鞭甚長，為體長的3倍有餘。步足3對，皆呈微小的鉗狀，第4及第5對步足完全退化。 毛蝦的營養價值 食用毛蝦的註意事項 毛蝦體長1～4厘米，雌蝦略大於雄蝦。中國毛蝦體極側扁，甲殼極薄，無色透明，僅口器部分和第2觸鞭呈紅色。觸鞭甚長，為體長的3倍有餘。步足3對，皆呈微小的鉗狀，第4及第5對步足完全退化。雌蝦第3步足基部間的腹甲向後突出，稱為生殖板。其後緣中部向前方凹陷，兩側形成兩個乳頭狀突起。突起的形狀變化甚大，呈圓形或三角形。
冬季是吃火鍋的旺季，蝦丸、魚丸等肉丸類制品成了消費者餐桌上的最愛。蝦丸類制品由於其獨特的風味，食用既無魚腥味，又沒有骨刺，含有豐富的營養價值，肉質易消化，老幼皆宜，備受青睞。 蝦丸的營養價值 蝦丸的做法 本文以白鰱魚為主要原料，通過添加蝦肉、蝦汁、輔料及添加劑加工蝦丸。