淡菜是貽貝的貝肉，也叫做青口，有“東海夫人”的美稱。很多不住在沿海地區的小夥伴對淡菜了解不多，一聽到淡菜這個名字，都以為是某種曬幹經過醃漬的蔬菜，類似榨菜之類的。但其實淡菜和蔬菜沒半毛錢的關系！而今天做菜網百科為大傢介紹的淡菜幹，則是選用新鮮的淡菜，經過煮制曬幹而成的，不少寶媽在吃淡菜幹的時候都不懂淡菜幹怎麼洗，淡菜幹要泡多久，今天我們就在這裡為大傢介紹。 淡菜幹怎麼洗 淡菜幹是一種營養價值豐富的水產品，新鮮的時候外殼青黑色，是馳名中外的海產品之一哦！淡菜幹是經濟型海味，蛋白質含量高達59%，而且裡面還有著人體所需的氨基酸以及豐富的不飽和脂肪酸，因此成為了人們日常愛吃的食物。下面我們就來學習淡菜幹怎麼洗才幹凈吧！ 1、清水+熱水+清水。洗淡菜幹的時候先用清水將表面的臟東西沖洗幹凈，然後放入熱水中浸泡1-2小時，發現淡菜幹發泡了，就可以將淡菜撈出來，繼續用清水沖洗幹凈。