洗蝦粉能在短短的幾分鐘內將河溝裡的野生龍蝦洗幹凈，並且使燒出來的龍蝦隻隻鮮紅亮麗，確實，如今在市面上，我們的確很難再見到外表骯臟的小龍蝦了。那洗蝦粉究竟是什麼呢？對我們是否有危害呢？ 洗蝦粉是什麼 洗蝦粉是用來清洗蝦肚上的臟東西的一種白色粉末，有點像大傢平時使用的洗衣粉，它的主要物質是工業領域普遍使用的一種除銹劑——草酸。 草酸，又名乙二酸，常溫下為無色透明結晶體或白色粉末，無特殊氣味，溶於乙醇和水，是有機酸中的強酸，主要用於工業上的還原劑和漂白劑。 “它就是一種化學產品，對人體有明顯的傷害。”專傢指出，因為該物質是有機酸裡面的一種強酸，人體如果去接觸它的話會灼傷皮膚。 另外，如果長期少量或者微量攝入體內的話，對身體也會有影響。因為大傢知道一些食物裡面含有鈣這些元素，鈣和草酸結合的話，會生成草酸鈣。對我們人體來說，草酸鈣就會形成腎結石。 而草酸如果攝入量比較大的話，就會影響體內的酸堿平衡，如果是過量食用，很嚴重的話，也會嘔吐、便血、甚至昏迷，最後導致死亡。 洗蝦粉也是強酸