金秋十月，又到了吃螃蟹的好時節。想到肥美多汁的蟹肉口水就流了一沓。那麼作為吃貨的你知道怎麼挑選螃蟹嗎，如果你在這個方面是菜鳥的話趕緊來看看挑選螃蟹的方法，做菜網會提供詳細的選購秘訣哦! 螃蟹 一、按壓蟹殼分辨肉質的結實度。 用大拇指按一按蟹臍頂端腹殼的軟硬，或者是捏一捏蟹腳指指的軟硬，一般來說，大小相對一樣的螃蟹，重量較重的表示肉質較為結實肥美，如果重量不及體質或者按著較軟，則多半是空殼子或註水的螃蟹了。
金秋十月，又到了吃螃蟹的好時節。想到肥美多汁的蟹肉口水就流了一沓。那麼作為吃貨的你知道怎麼挑選螃蟹嗎，如果你在這個方面是菜鳥的話趕緊來看看挑選螃蟹的方法，做菜網會提供詳細的選購秘訣哦! 螃蟹 一、按壓蟹殼分辨肉質的結實度。 用大拇指按一按蟹臍頂端腹殼的軟硬，或者是捏一捏蟹腳指指的軟硬，一般來說，大小相對一樣的螃蟹，重量較重的表示肉質較為結實肥美，如果重量不及體質或者按著較軟，則多半是空殼子或註水的螃蟹了。