山藥又被稱為薯芋，是很古老的、藥食兩用的食物，至今已經有兩千多年的栽培史。常吃山藥的好處非常多，這是因為山藥中富含豐富的營養，如蛋白質、氨基酸、維生素、淀粉等等，對身體健康是很有好處的。常吃山藥有什麼好處呢？中醫認為山藥有健脾、固精、補肺、益腎等好處，而現代營養學傢則認為山藥有抗衰老、減肥、提高免疫力等好處。 常吃山藥有什麼好處 補腦益智 現代研究發現，山藥中含有多種氨基酸，其中有7種是人體必需氨基酸，且以賴氨酸的含量最高。賴氨酸可以影響兒童的生長發育，特別對大腦的發育也有一定影響。兒童經常食用富含賴氨酸的山藥，會變得聰明活潑、反應敏捷。同時山藥中的賴氨酸對老人、孕婦、體弱多病、記憶力減退和精神倦怠的人也有良好效果。
山藥又被稱為薯芋，是很古老的、藥食兩用的食物，至今已經有兩千多年的栽培史。常吃山藥的好處非常多，這是因為山藥中富含豐富的營養，如蛋白質、氨基酸、維生素、淀粉等等，對身體健康是很有好處的。常吃山藥有什麼好處呢？中醫認為山藥有健脾、固精、補肺、益腎等好處，而現代營養學傢則認為山藥有抗衰老、減肥、提高免疫力等好處。 常吃山藥有什麼好處 補腦益智 現代研究發現，山藥中含有多種氨基酸，其中有7種是人體必需氨基酸，且以賴氨酸的含量最高。賴氨酸可以影響兒童的生長發育，特別對大腦的發育也有一定影響。兒童經常食用富含賴氨酸的山藥，會變得聰明活潑、反應敏捷。同時山藥中的賴氨酸對老人、孕婦、體弱多病、記憶力減退和精神倦怠的人也有良好效果。