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巴中屬亞熱帶季風氣候，主要特征是：春早、夏熱、秋涼、冬暖，四季分明，雨熱同季，光照同步；無霜期長，光照適宜，雨量充沛，氣候溫和，適宜於農、林、牧、漁業的發展。 小吃主要有：巴中罐罐飯、恩陽提糖麻餅、川味炸春卷、眉毛酥、香菇燉臘肉、四川涼粉、酸辣雞雜、巴中串串、水煮牛蛙、涼蛋糕等等。 香菇燉臘肉 簡介