什麼是小米面呢？小米面是由小米加工而成的面粉，其營養價值高。小米面的吃法很多，可以揉成小米面條，吃起來口感絲毫不遜色於一般的面條，也可以摻和面粉揉成饅頭、發糕，小米面發糕就是一道北方特色小吃。那麼小米面究竟要怎麼吃呢？下面我們就一起來了解！ 小米面怎麼吃 北方以面為主食，面食種類多，小米面就是其中的一種，小米面是由小米細磨成粉與面粉一起加工而成，其營養價值高，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。那麼小米面怎麼吃呢？ 一般來說，小米面常用於做成點心，小米面與其他面粉摻和制成饅頭，包子，大餅等，不僅營養豐富且有利於抵抗饑餓。另外，小米面也可以做成面條，小米面條是北方人的主食之一，小米面做成的面條吃起來口感絲毫不遜色一般的面條呢！