怎麼醃黃瓜又脆又綠 怎麼醃黃瓜又脆又綠?我們一般醃的黃瓜都會變黃，而且很容易變軟，下面看看怎麼才能醃出又脆又綠又好吃的黃瓜呢? 1、倒缸 在醃菜過程中倒缸是個好辦法，因為倒缸可以散發由於醃制而產生的不好聞的氣味，同時還可減少乳酸的產生和原果膠的分解，從而保持醃菜的綠色和脆性。
怎麼醃黃瓜又脆又綠 怎麼醃黃瓜又脆又綠?我們一般醃的黃瓜都會變黃，而且很容易變軟，下面看看怎麼才能醃出又脆又綠又好吃的黃瓜呢? 1、倒缸 在醃菜過程中倒缸是個好辦法，因為倒缸可以散發由於醃制而產生的不好聞的氣味，同時還可減少乳酸的產生和原果膠的分解，從而保持醃菜的綠色和脆性。